河南农业大学
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食品科学与工程专业介绍：
专业名称：食品科学与工程
学制：四年
学位：工学学士,农学学士
学历：本科
学科门类：工学
专业类别：食品科学与工程类
本专业培养具有化学、食品工艺学、食品工厂设计与环境保护等理论知识与技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品分析与检验、食品机械与设备、食品工艺学、食品保藏学、食品工厂设计与环境保护等。
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